كاربرد ازن در غلات

كاربرد ازن در غلات

ازن در صنايع مختلف كاربرد دارد، يكي از اين صنايع كاربرد ازن در غلات است كه بصورت مختصر در ذيل اشاره شده است. ازن ماده فراري است كه به عنوان ضدعفوني كننده براي دفع آفات و حشرات موثر است كه در عين غيرفعالسازي ميكروب ها، تاثيري بر كيفيت غلات نمي گذارد. مطالعات نشان مي دهند ازن به عنوان ماده اي طبيعي تاثيرات مثبت منحصر به فردي در فرآيند غلات را در مقابل آفت كش هاي مضر دارد.

دلايل استفاده توليد كنندگان غلات در جهان به ازن

• افزايش مقاومت حشرات در مقابل آفت كش هاي فعلي
• درخواست مصرف كننده ها به غلاتي عاري از مواد شيميايي

آفت كش هاي شيميايي متداول مورد استفاده در حال حاضر مانند آلومينيوم فسفيد، متيل بروميد و فسفين هستند كه از بين متيل بروميد تقريبا كنار گذاشته شده است. استفاده مداوم از اين آفت كش ها موجب مختل شدن سيستم هاي كنترل زيستي كه منجر به شيوع آفت حشرات و افزايش مقاومت آنها شده است و همچنين تاثيرات سو بر سلامت انسان ها را در پي داشته است.

استفاده از ازن در ضدعفوني غلات خوراكي هم از جنبه زيست محيطي و هم اقتصادي جايگزين با اهميتي است. غلات معمولا تا 36 ماه در دماي محيط در سيلوهاي بزرگ ذخيره مي شوند و معمولا براي جلوگيري از آلودگي، ضدعفوني مي شوند. در صنعت غلات، ازن به عنوان جايگزيني براي مواد ضدعفوني كننده فعلي همچون متيل بروميد و فسفين براي كنترل آفات ذخيره سازي مورد استفاده قرار مي گيرد.